Patate fritte
€ 5
Bruschette pomodoro
€ 7
Panelle
€ 6
Montanarine 2pz

Mortadella Bologna IGP, stracciatella, crema di pistacchio

€ 7
NUGGETS DI POLLO 6pz
€ 9
Misto caldo

Patate fritte, panelle, crocchè

€ 10
Pulled Pork Balls BBQ 4pz
€ 14
Coperto 2,00

Il nostro coperto comprende, una cucina fatta con passione e materie prime locali, molte provenienti da presidi Slow Food, il servizio svolto dai nostri ragazzi con educazione e professionalità, il pane fatto con lievito madre, l'olio buono siciliano e la tavola.

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze. Elenco di possibili allergeni e suoi derivati presenti nei piatti: pesce, molluschi, latte, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sedano, senape, sesamo.

Tagliere di carne x2 persone
Salsiccia, puntine di maiale, spiedino di carne, patate fritte
€ 24
Selezione dello chef di formaggi
Con miele, confettura e frutta secca
€ 16
Salumi selezionati dallo chef
Con frutta secca
€ 16
Selezione dello chef di salumi e formaggi
Con miele e frutta secca selezionati
€ 20
Apericena a persona

Tutti i giorni dalle 18:00 alle 22:00 con tagliere e una bevanda a scelta tra cocktail, calice o analcolico tutto incluso

€ 18
Coperto 2,00

Il nostro coperto comprende, una cucina fatta con passione e materie prime locali, molte provenienti da presidi Slow Food, il servizio svolto dai nostri ragazzi con educazione e professionalità, il pane fatto con lievito madre, l'olio buono siciliano e la tavola.

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze. Elenco di possibili allergeni e suoi derivati presenti nei piatti: pesce, molluschi, latte, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sedano, senape, sesamo.

Scegli il tuo impasto preferito tra: SEMI INTEGRALE oppure IMPASTO ALLA ROMANA sottile e croccante

Salumi aggiunti in uscita per preservarne qualità, profumo e gusto

Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio Evo IGP Ruperossa
€ 8
Bufalina

Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP, olio Evo IGP Ruperossa

€ 12
Romana
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte e in uscita prosciutto cotto, olio Evo IGP Ruperossa
€ 10
La Piccante

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte e in uscita spianata calabra piccante, basilico, olio Evo IGP Ruperossa

€ 13
Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, olive taggiasche, funghi champignon, würstel e in uscita prosciutto cotto e carciofo romano, basilico, olio Evo IGP Ruperossa

€ 13
Coperto 2,00

Il nostro coperto comprende, una cucina fatta con passione e materie prime locali, molte provenienti da presidi Slow Food, il servizio svolto dai nostri ragazzi con educazione e professionalità, il pane fatto con lievito madre, l'olio buono siciliano e la tavola.

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze. Elenco di possibili allergeni e suoi derivati presenti nei piatti: pesce, molluschi, latte, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sedano, senape, sesamo.

Scegli il tuo impasto preferito tra: tradizionale, multicereali, romana stesa a mattarello

Salumi aggiunti in uscita per preservarne qualità, profumo e gusto

Sfincione Palermitano
Pomodoro, cipolla, caciocavallo, acciughe, pangrattato, pecorino, origano, olio Evo IGP Ruperossa
€ 10
Sfincione Bagherese
Tuma, ricotta di pecora, cipolla stufata, mollica, acciughe, origano, olio Evo IGP Ruperossa
€ 10
Rianata Trapanese
Pomodoro, acciughe, aglio, prezzemolo, mozzarella, pecorino, origano, olio Evo IGP Ruperossa
€ 10
La Norma

Pomodoro San Marzano DOP, melanzane, ricotta salata stagionata, basilico, olio Evo IGP Ruperossa

€ 12
Coperto 2,00

Il nostro coperto comprende, una cucina fatta con passione e materie prime locali, molte provenienti da presidi Slow Food, il servizio svolto dai nostri ragazzi con educazione e professionalità, il pane fatto con lievito madre, l'olio buono siciliano e la tavola.

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Scegli il tuo impasto preferito tra: tradizionale, multicereali, romana stesa a mattarello

Salumi aggiunti in uscita per preservarne qualità, profumo e gusto

I MORGANTE LAB

Fiordilatte, in uscita burrata pugliese intera mortadella IGP, nduja, granella di pistacchio

€ 14
Crudo
Fiordilatte e in uscita crudo di Parma 24 mesi, stracciatella, pomodorini confit, rucola, olio Evo IGP Ruperossa
€ 14
Dolce & Piccante
Bufala campana DOP, gorgonzola piccante e in uscita pere, miele, noci, olio Evo IGP Ruperossa
€ 14
Mar Cantabrico

Salsa di datterino giallo, stracciata di burrata, capperi di Pantelleria e in uscita alici del Mar Cantabrico e pomodori confit, basilico, olio Evo IGP Ruperossa

€ 15
Florio

Salsa di datterino giallo, olive taggiasche, datterini confit, capperi di Pantelleria e in uscita filetti di tonno, basilico, olio Evo IGP Ruperossa

€ 15
Coperto 2,00

Il nostro coperto comprende, una cucina fatta con passione e materie prime locali, molte provenienti da presidi Slow Food, il servizio svolto dai nostri ragazzi con educazione e professionalità, il pane fatto con lievito madre, l'olio buono siciliano e la tavola.

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Le nostre focacce sono sfornate al momento e condite calde

BOLOGNA

Mortadella IGP, stracciatella, crema e granella di pistacchio

€ 11
GOLOSONA

Mortadella, burrata, pesto di basilico, pomodoro, olio evo

€ 10
Parma
Crudo di Parma 24 mesi, fiordilatte, pomodoro fresco, rucola, olio Evo IGP Ruperossa
€ 10
Calabria
Spianata calabra piccante, scamorza affumicata, rucola, miele
€ 10
Tartufata

Prosciutto cotto, gorgonzola DOP, crema di tartufo, pomodoro fresco, olio Evo IGP Ruperossa

€ 13
Cotto
Prosciutto cotto, crema di patate arrosto, crema di tartufo, scamorza affumicata, olio Evo IGP Ruperossa
€ 11
La DOP

Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata, crema di 'nduja, rucola

€ 12
24 Mesi
Crudo di Parma DOP 24 mesi, mozzarella di bufala DOP, pomodoro, pesto di basilico, olio Evo IGP Ruperossa
€ 12
Felino
Salame felino, caciocavallo ragusano, pomodori secchi, rucola, olio Evo IGP Ruperossa
€ 14
Bresaola
Bresaola, ricotta fresca, rucola, miele, olio Evo IGP Ruperossa
€ 14
Mediterraneo

Filetti di tonno, pesto di basilico, pomodori secchi, rucola, olio Evo IGP Ruperossa

€ 15
Cantabrico

Alici del Mar Cantabrico, burrata pugliese, olive taggiasche, pomodorini confit, olio Evo IGP Ruperossa

€ 15
Coperto 2,00

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Aggiungi quello che ti piace

Pomodori secchi
€ 1
Rucola
€ 0,50
Pomodori
€ 1
Basilico
€ 0,50
Melanzane
€ 2
Pomodori confit
€ 2
Crema tartufata
€ 2
'Nduja
€ 2
Pesto al pistacchio
€ 2
Cipolla caramellata
€ 2
Pesto di basilico
€ 2
Carciofo romano
€ 2
Crema di patate
€ 2
Stracciatella
€ 3
Mozzarella fiordilatte
€ 2
Scamorza affumicata
€ 2
Pecorino
€ 2
Gorgonzola DOP
€ 3
Mozzarella di bufala DOP
€ 3
Coperto 2,00

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Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze. Elenco di possibili allergeni e suoi derivati presenti nei piatti: pesce, molluschi, latte, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sedano, senape, sesamo.

Cannolo Scomposto
€ 6
Semifreddo al cioccolato
€ 5
Semifreddo ai frutti di bosco
€ 5
Semifreddo alle mandorle
€ 5
Mousse al mascarpone e fragole
€ 6
Semifreddo al pistacchio
€ 5
Coperto 2,00

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Acqua Lt
€ 2,50
Coca Coca
€ 3
Coca Zero
€ 3
Fanta
€ 3
Sprite
€ 3
Chinotto
€ 3
Tè pesca e limone
€ 3
Tonica
€ 3,50
Birra bionda 0,30cl
€ 3
Birra alla spina 0,50cl
€ 5
Birra 0.50
€ 5
Coperto 2,00

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Aperol Spritz
€ 8
Campari Spritz
€ 8
Gin Tonic
€ 8
Negroni
€ 8
Ugo
€ 8
Americano
€ 8
Mojito
€ 8
Vodka Tonic
€ 8
Gin Tonic Special
€ 10
Coperto 2,00

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Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze. Elenco di possibili allergeni e suoi derivati presenti nei piatti: pesce, molluschi, latte, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sedano, senape, sesamo.

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Coperto 2,00

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Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze. Elenco di possibili allergeni e suoi derivati presenti nei piatti: pesce, molluschi, latte, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sedano, senape, sesamo.

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Coperto 2,00

Il nostro coperto comprende, una cucina fatta con passione e materie prime locali, molte provenienti da presidi Slow Food, il servizio svolto dai nostri ragazzi con educazione e professionalità, il pane fatto con lievito madre, l'olio buono siciliano e la tavola.

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze. Elenco di possibili allergeni e suoi derivati presenti nei piatti: pesce, molluschi, latte, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sedano, senape, sesamo.

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Coperto 2,00

Il nostro coperto comprende, una cucina fatta con passione e materie prime locali, molte provenienti da presidi Slow Food, il servizio svolto dai nostri ragazzi con educazione e professionalità, il pane fatto con lievito madre, l'olio buono siciliano e la tavola.

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze

Comunicate al personale addetto alle comande eventuali allergie o intolleranze. Elenco di possibili allergeni e suoi derivati presenti nei piatti: pesce, molluschi, latte, glutine, frutta a guscio, crostacei, arachidi, lupini, uova, anidride solforosa e solfiti, soia, sedano, senape, sesamo.